DASH es el acrónimo en ingles de Dietary Approaches to Stop Hypertension. Se trata de una dieta rica en fruta, verduras, productos lácteos desnatados y alimentos bajos en grasa.

Con la dieta DASH se ha demostrado la reducción de la tensión arterial sistólica en 10 milímetros de mercurio (mmHg) y la diastólica en 5 mmHg en los pacientes con diagnóstico previo de hipertensión arterial.

Adicionalmente, cuando la dieta DASH se combina con un reducción en la ingesta de sodio (alimentos bajos en sal) la reducción parece ser mucho mayor.